|
|
Spaghetti Met Tonijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram Spaghetti
3 eetlepels olijfolie
2 zeer fijngesneden uien
2 ansjovisjes uit blik
3 teentjes knoflook uit de knijper
4 gepelde tomaten (of blik)
2 blikken tonijn van 220 gram naturel
flinke mespunt saffraan
2 eetlepels boter
2 eetlepels fijngehakte peterselie
1 eetlepel fijngehakte basilicum of poeder
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de spaghetti klaar volgens verpakking. Verwarm de olie, fruit daarin het uitje glazig. Maak de ansjovis fijn in de pan en voeg de knoflook toe. Temper het vuur. Snijd de tomaten in plakken, verwijder het zaad en laat de tomaten met de ui en ansjovis gaar worden. Neem de velletjes en graten van de tonijn en roer de vis door de inhoud van de pan.. Giet de spaghetti af,schud er de saffraan en boter door met peterselie en basilicum. Schep de ui met tomaat en bis door de spaghetti.
Proef en proef naar smaak, peper en zout toe.
|
|
|